諸塚型ツーリズムの「さえんば応縁倶楽部」！

　「さえんば」とは諸塚でいう菜園のこと。急斜面や山の多い諸塚村には、耕地がわずか１％しかありません。ですから諸塚の穀物や野菜は、ほとんどは庭先の小さな菜園でつくられたものです。自給自足の家庭菜園の延長ですので、さえんば野菜は、食べきれないものをお裾分けする感覚です。決して量は採れませんが、丁寧につくられた美味しい無農薬野菜です！

　諸塚の一番奥の集落・飯干公民館で、"さえんば"でつくった作物のお裾分けです。２年目の今年は、そばと麦の２毛作です。

　特にそばは、伝統の焼き畑そばを復活します。お盆明けに焼いた山に、そばを撒いてそのそばを使った年越しそばを楽しもうという企画です。
　山間の菜園でとれる自然の恵みは不安定ですが、現代社会で失われた自然と人間との共生の営みです。自然の厳しさを楽しみながら、みんなでその収穫の喜びを共有し、持続可能な村をつくりたい。それが私たちの願いです。