「千歯こき」と「唐箕(とうみ)」が準備され、天日干しでからからに乾いたさえんば応縁倶楽部の麦を、それぞれの道具を使ってあやしました。山本武一さんとこまめ倶楽部の方から指導を受けて、全員が麦あやしに携わりました。昔ながらの方法を体験することができて満足そうでした。

　次は、フルイで麦と藁などの大きなくずを分け、それを更に分別するために唐箕にかけます。風を送りながら麦とそれ以外を分別する道具です。米や麦などを作っている農家には必需品ですが、初めて見る人も多く、手前から麦がでてくる様子、そしてゴミが飛んでいく様子を珍しそうに見入っていました。

　川への仕込みは、水が流れ込むよどみを選びながら仕掛けていきます。受講生は、思い思いの箇所に仕掛けました。明日は掛かっていますように！

　晩ご飯は、こまめ倶楽部の方々に手伝ってもらいながら、小麦粉を使っただご汁、とれたての野菜の煮物、ヤマメの塩焼きと鹿刺し、それから、あぶらめの天ぷらに地元の漬け物の盛り合わせと豪華版でした。

　午前中は、耳川の源流になる飯干渓谷と周辺の散策です。天気にも恵まれ、和實さんの軽トラックとワゴン車２台で出発です。はじめに展望台から諸塚山や景色を楽しみました。和實さんは、物知り博士で、草木の名前や花、川の説明を沢山してくれました。木陰に入るととても気持ちよく涼しい風をうけて歩きました。白土々呂滝の上流で一涼み、下流でまた一涼み。川に足をつけ笹舟を流したり涼を楽しみました。遊歩道も整備されていて気持ちよく歩くことができました。

　お昼は、渓流の里に移動して、蒲焼きの準備です。タレは、甲斐とみ子さんの秘伝。はじめに白焼きをして、タレをつけて焼くこと２回。美味しそうな蒲焼きが出来上がりました。熱々のご飯にウナギをのせ、タレをかけていただきました。ほかにも焼きなす、塩サバなどなど。笑顔の絶えないお昼ご飯でした。飯干公民館のみなさんお世話になりました。

平成２０年７月１２日(土)〜１３日(日)実施　　受講生２４名